山田鳥(yamadatyou)
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 堂垣そば!
20070221111544.jpg

昨日、会社の人の家で堂垣そばをごちそうになりました。

堂垣のそば粉はかなり貴重らしく

つなぎなしで、その場でコネテ、切って、湯がきたてを食べたので

香り、歯ごたえがすごくて食べだしたら止まりませんでした・・。

ホンマに止まりませんでした・・。

もう出石にそば食べに行けません・・。

さすが、蕎麦の本場の人だけあって自宅にでかい蕎麦打ち台までがありました。

また、お願いします。


完成品撮るの忘れてた・・・。

ヤーコンとゆう甘い?繊維質たっぷりの野菜もたべさしてもらいました。

部屋の中に囲炉裏があるのっていいなぁ・・

DVC00081.jpg


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(2007/02/21(水) 11:35)

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